[고터] 신세계 스위트파크 팝업스토어 아소토 메론빵 모찌 후기

팝업스토어로 들어온 아소토의 메론빵을 먹어보았습니다.

가장 기본적인 메뉴 메론빵을 구매해봅니다. 메론크림빵은 솔드아웃.
메론빵 3800원

빵은 상온보관,
모찌 냉장3일/냉동2주

메론소금빵이라...
초코칩메론빵과 크런치 초코칩 메론빵
신기한 메론빵이 많아요

모찌도 다양한데
젤 맛있어 보이는 황치즈 모찌빵이 젤 저렴하길래 횡재다 싶어 구매

진짜 예쁘게 디피해뒀네요

일본의 장인 정신이 깃든
탕종법
아소토 베이커리의 메른빵과 모찌빵은
일본 전동의 제빵 기술인'탕종법'을
사용해 만들어집니다.
이 특별한 제빵법으로 만든 반죽은
일반반죽보다 존득하고 촉촉한 식감을 선사합니다.
탕종법을 하는 방법은 시간이 지나며 널리 알려졌습니다
하지만 물의 은도, 혼합 비육, 숙성 시간 동 수많은 기술과
디테일에따라베이커리의 맛이 차이가 나는데요.
아소토 베이커리 수많은 시행착오 끝에 완성한
저희만의 탕종법을 바탕으로 '우리만의 전통'을
새롭게 만들어 가고 있습니다.
시간과 정성 담아 만든 저희의 다채로운 방이
여러분의 일상에 작은 행복이 되었으면 좋겠습니다.

....

결국 탕종법이 뭔진 모르겠네요.

후기나갑니다

손바닥보다 좀 더 큰 사이즈의 메론빵입니다.
포장이 메론메론 하죠?

모찌빵입니자. 스티커를 붙여 귀엽게 포장해 뒀어요

전 메론빵 2개,  황치즈 모찌빵 1개 구매했어요.

한가운데  뽀또 같은 게 박혀 있는 황 치즈 모찌빵 기대되죠.

냠...
숙성된 떡 같은 맛이 나서 약간 시큼하네요
오면서 더워서 발효가되었나봐요 ㅠㅠ
다음번에 컨디션 좋을때 재평가하기로..

메론빵 냠...
빵 봉투를 열자마자 튕겨지는 강한 메론 향 이것은 메로나다.
바로 먹어보자 앙 하고 물자 부드럽게 씹힌다. 과연 부드럽다는 말은 인정입니다.
메론빵은 처음 먹어본 거 같네요
달달한 메론의 빵 버전을 먹어보고 싶다면 추천.
괜찮은것같아요.

+++++++

재평가갑니다
냉장고에 다시 넣어뒀다 꺼내 냠...

!!!!
속에 모찌가있네요!!!

식감은 엄청 쫀득 부드럽고 황치즈 맛이 부드럽고 고소하게 퍼지고 끝맛은 약간 달짝지근.
추천합니다 맛있네영!!